Putin Huylo – Dry Hopped Golden Ale

• Batch size: 5.5 Gallons
• Boil Time: 90 minutes
• Target OG: 1.072
• Target FG: 1.011
• Target ABV: 8%
• Target IBU: 27

Mash (Target pH: 5.34)

Mash — 145 °F — 45 min

Mash Out — 170 °F — 10 min

Grains (11 lb 13.6 oz)

11 lb 2.2 oz (94%) — Pilsner Malt

7.5 oz (4%) — Weyermann Caramunich II 

3.8 oz (2%) — Wheat Malt

Hops (3.91 oz)

0.36 oz (17 IBU) — Magnum 14.7% AA — Boil — 60 min

0.75 oz (9 IBU) — Perle 6.3% AA — Boil — 20 min

0.8 oz — Perle 6.3% AA — Whirlpool

2 oz — Saphir — Dry Hop

Other (1 lb 8.5 oz)

1 lb 8.5 oz — White Sugar — Boil — 10 min

Misc

Coriander 0.07oz — Whirlpool

Yeast

US-05

Fermentation

Primary — 72 °F 

Notes

Sparge water should be acidified to 6.0pH

1.2 Qts/Lb of grain for strike water.